SEMINARIO

Maggiori informazioni

I temi trattati afferiscono alla Focus Area 3A del PSR Calabria 2014-2020  "Migliorare la competitività dei produttori primari, integrandoli meglio nella filiera agroalimentare attraverso i regimi di qualità, la creazione di un valore aggiunto per i prodotti agricoli, la promozione dei prodotti nei mercati locali, le filiere corte, le associazioni e le organizzazioni interprofessionali".

I contenuti

In un contesto di mercato in cui il consumatore prodotti agricoli e alimentari preferisce ed acquista con sempre maggiore intensità prodotti “sani”, “di qualità”, “sicuri”, “sostenibili”, di “filiera corta” e di “filiera tracciata”, il ricorso alla certificazione di qualità prodotto e dell’azienda  rappresenta per le imprese agricole e agroalimentari un vero e proprio vantaggio competitivo sui mercati. Il seminario propone una disamina delle più conosciute e apprezzate certificazioni di qualità e l’approfondimento delle modalità operative per la loro scelta e applicazione in azienda, per trarne i maggiori vantaggi economici.

Gli obiettivi

Trasferire conoscenze sul ruolo che hanno le certificazioni di qualità agroalimentare  sull’accesso ai mercati e sulle scelte e gli acquisti dei consumatori. Sviluppare competenze sull’adozione e il mantenimento delle certificazioni di qualità.

Parole chiave

consumatori, mercati, certificazione di qualità agroalimentare, filiera corta, filiera certificata, valore aggiunto, vantaggi commerciali